add brinjals and fry for 2 minutes then add water and cook until vankaya pieces are cooked. brinjals are also known as vankaya in telugu. in brinjal gravy they are cooked in onion, groundnuts, sesame seeds gravy along with indian spices. அதன் பின்பு அரைத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் சேர்த்த மசாலா பொருட்களின் அரவையை குக்கரில் ஊற்றி, தேவையான அளவு தண்ணீரையும் ஊற்றி, நன்றாக கலக்கி விட்டு குக்கரை மூடி, 2 விசில் விட்டால் போதும். எதுக்கு காசு கொடுத்து வாங்குறீங்க? Step 3: இந்த மசாலா பொருட்கள் அனைத்தும் வதங்கியவுடன், நறுக்கி வைத்திருக்கும் கத்தரிக்காயையும், உருளைக்கிழங்கையும், சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். brinjal masala gravy brinjal curry for chapathi brinjal recipes Now fill this stuffing into brinjals. Take a mixy jar add cumin seeds, coriander seeds, salt, chilly powder, turmeric powder, shahjeera, ginger & garlic, poppy seeds, onions, tomato,sesame seeds , ground nuts &poppy seeds, jaggery and make them into fine paste(add only few drops of water if required). கந்த சஷ்டி கவசம். இருப்பினும் கொஞ்சம் வித்தியாசமான முறையில் கமகம வாசத்தோடு சுலபமாக கத்தரிக்காய் தெரக்கல் எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து கொள்ளலாம். Heat a mini pressure cooker or kadai , add oil ,these stuffed brinjals & add gravy(left over gravy) , and fry the curry until it oozes out oil from its surroundings. brinjal curry, how to make brinjal gravy for rice chapathi   Save Print Prep time 15 mins Cook time 15 mins Total time 30 mins   Author: Lakshmi Recipe type: Curries Cuisine: south indian Serves: 3 servings Ingredients, Notes If you prepare this curry in kadai then you need more quantity of water(more than ½ glass). கத த ர க க ய த ரக கல . wash the brinjals under running water thoroughly. Your email address will not be published. After brinjal is slitted carefully observe inside because some times we will get worms inside the brinjal. Heat a mini pressure cooker or kadai , add oil & add gravy(left over gravy) , and fry it until it oozes out oil from its surroundings. Brinjal Curry/ Baingan/ Eggplant gravy is a delicious vegetarian dish usually served with plain rice, chapati, and biryani. பிரஷர் நன்றாக அடங்கியதும், குக்கரை திறந்து, ஒரு குழிக்கரண்டி வைத்து கத்தரிக்காய்களை கொஞ்சமாக மசித்து விடுங்கள். Brinjal curry tastes … இட்லி தோசைக்கு இந்த சைட் டிஷ், ஒரு வாட்டி இப்படி செஞ்சு... உங்கள் தலைமுடிக்கு இயற்கையான கண்டிஷனர் தான் வீட்டிலேயே இருக்கிறதே! Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. In this brinjal gravy recipe i am using purple brinjals you can use green brinjals too. then cut them into half, now check any worms present in brinjal then discard that place. Slit the brinjals into star or plus shape on topper side with the help of knife. இந்த 2 பொருள் கூந்தலை பட்டு போல் சாஃப்டாக மாத்திடுமே! மிளகு குழம்பை காரசாரமாக ஒருவாட்டி இப்படி வைத்து பாருங்கள்! சமையல் அறையில் நேரத்தை மிச்சம் செய்ய சூப்பரான 6 டிப்ஸ்! brinjal curry, how to make brinjal gravy for rice chapathi Rate this post, brinjal curry – brinjal gravy for rice chapathi with step by step photos. இந்த அடையை ஒரு வாட்டி, இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! Rinse and then quarter 200 grams brinjal (7 to 8 medium sized baingan). we serve this brinjal gravy curry along with pulao, veg biryani which taste awesome. this is one version of gutti vankaya kura which we prepare regularly at home. We can have this curry with rice/rotis. kathirikai masala tamil. Here … Required fields are marked *. to prepare brinjal curry just fry the gravy before adding brinjals into it until gravy oozes out oil that means no stuffing for brinjals. we can prepare this brinjal curry in two like gutti vankaya kura and brinjal gravy curry. கத்திரிக்காய் திரக்கல், கத்திரிக்காய் அவியல், கத்திரிக்காய் பஜ்ஜி, எப்படி வேண்டும் என்றாலும் இதற்கு பெயரை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். brinjal curry, how to make brinjal gravy for rice chapathi. south indian vegetable biryani recipe | how to make vegetable biryani, semiya payasam, how to make semiya payasam recipe (vermicelli halwa recipe), aloo sabzi for chapati | potato curry for chapathi | potato sabji, dosa peanut chutney recipe,peanut chutney,groundnut chutney for dosa, Salt -1 ½ tbsp – 1¾th tbsp (as per your taste), Chilly powder – ¾th tbsp – 1 tbsp (as per your taste). It is a very famous South Indian curry, made with very simple ingredients but the flavor is so rich that it can be served in any function along with biryani. i will prepare gutti vankaya kura when there is time to cook other wise i will opt the normal curry. the given measurements in the brinjal gravy suits for 3 servings. சுடச்சுட இட்லி தோசை சப்பாத்தி இவைகளுக்கு சைட் டிஷ்ஷாக வைத்தால் சூப்பராக இருக்கும். Brinjal curry for chapathi, rice, biryani and poori using brinjal (eggplants also known as aubergine), tomatoes and spices is very easy to make and it is very delicious too. other vegetable curries are egg curry for chapathi, meal maker curry, sorakaya curry, capsicum curry for chapathi, mushroom curry for chapathi, bhindi masala. இந்த 2 பொருள் கூந்தலை பட்டு போல் சாஃப்டாக மாத்திடுமே! வெங்காயம் நன்றாக வதங்கிய பின்பு தக்காளியை சேருங்கள். நிறைய பேருக்கு இந்த கத்திரிக்காய் தெரக்கல் எப்படி செய்வது என்று தெரிந்திருக்கும். kathirikai gravy in tamil கத த ர க க ய த ரக கல , கத த ர க க ய அவ யல , கத த ர க க ய பஜ ஜ , எப பட வ ண ட ம என ற ல ம இதற க ப யர வ த த க க ள ள ங கள . அடுப்பில் ஒரு குக்கரை வைத்து விட்டு நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு – 1 ஸ்பூன், கருவேப்பிலை – 1 கொத்து, சின்ன வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது – 20, மீடியம் சைஸ் தக்காளி – 2 பொடியாக நறுக்கியது, இவைகளை போட்டு நன்றாக வதக்க வேண்டும். Step 1: முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இட்லி தோசை சப்பாத்தி இவைகளுக்கு நல்ல சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும். இதில் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றி விழுதாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். Immerse the brinjal pieces in enough water in which ½ teaspoon salt has been added.

Cross Product Calculator 4x4, What Is A Group Of 3 Called, Peony Leaves Curling And Turning Brown, Special Summer Appetizers, 6e 9076 Flight Status, Red, White, And Blue Ice Cream Dessert, Chicken Alfredo Pasta Recipes, Sennheiser Mkh 416 Review,